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文、圖/Lipstick Voyage 化靚妝?去旅行

去葡萄牙是男友的主意,是一份十分驚喜的生日禮物,我去到機場才知道男友帶我去葡萄牙。說到葡萄牙,大家想到的是除了葡國菜還有的是澳門吧?一定還有葡撻,因為比起蛋撻,我個人更愛葡撻!葡萄牙不是亞洲人去歐洲的大熱地區,老實說,在里斯本不太看到有亞洲人的出沒,但相反的是,葡萄牙是歐洲大熱地區,可以看到很多夫婦情侶像我這一次一樣,只是去度個週末。個人覺得如果想避看中國同胞或香港人什麼又好,比起大熱的巴黎及羅馬,葡萄牙絕對可以考慮一下。

回到正題,就是因為葡萄牙最有名菜之一是葡撻,在里斯本間間甜點店/麵包店都可以看到有葡撻的出沒,基本上這裡的葡撻都很好吃,但要再比更好吃更有名的,全里斯本卻只有3間。今次為大家一一介紹吧,不同店家的口味都不一樣,大家可以參巧我以下的評語再考慮吃哪間哦~

1. MANTEIGARIA ★★★★★

Manteigaria相比其他兩間名店的年資及較年輕,沒有什麼太多的歷史資料可找到(基本的網頁的沒有只有臉書你叫我怎麼翻) 但Manteigaria 可是我最愛最愛的葡撻店。撻皮質地比較脆身,有點像牛角麵包的質感,而蛋漿部分和其他兩間不同,是類似布丁質感,超特別,肉桂味很重(沒有下肉桂粉的狀態下),比較甜 (三間之中這個應該是最甜的了,但不膩。第一口吃下就覺得,為什麼這個可以特別好吃!在總店可以看到也是人龍但不是太長。另外在里斯本裡的Time out market (time out market 這個地方也不要錯過!!!)也有分店。

外帶會附上肉桂粉及糖粉給你額外灑上,增添香氣及味道層次。會給5星是因為排隊的時間不長,還有Manteigaria真的只專注做葡撻。Manteigaria堅持的是手工製葡撻(Casa Pastéis de Belém也是,但 Confeitaria Nacional就很大機會不是了),加上比time out market 選中可以在裡面開分店,其實力也不容小看。Tripadvisor 也是5星好評,及登上里斯本甜點店第一名!

MANTEIGARIA

地址|Rua do Loreto 2 | Largo de Camões, Lisbon 1200-242, Portugal

電話|+351 21 347 1492

2. CONFEITARIA NACIONAL 1829 ★★★☆

Confeitaria Nacional 話說又是里斯本另外一間百年老店,不過因為被Manteigaria衝擊下我個人覺得Confeitaria Nacional是不錯吃,但沒有去到超好吃,非去吃不可的程度。葡撻批皮是軟身不是鬆脆類型,蛋漿部分自己個人覺得不是十分特別,印像感不太深。雖說是全里斯本最老的的餅店,總店的裝潢的確很美很復古,不過服務生的態度超差,管理系統也超差,沒有排隊制,全都是搶著點餐,我當時點一個足足令我等了 15分鍾(不及身邊兇狠的俄羅斯大媽搶),即使有多有名,相比下另一間又是百年老店的Casa Pastéis de Belém 卻安排得十分流暢!(下一段會介紹)

而且3間名店相比下,只有Confeitaria Nacional吃的時候時冷的,不是說葡撻不可冷吃,只是,葡撻是一種小型的奶油酥皮餡餅,理應是熱吃好吃得多了,而Confeitaria Nacional完全沒有把葡撻溫熱之意,而且也只是很隨意放左沒有保溫的櫃裡。這樣以下的負評也成為我扣分原因之一。(當然我不排除他們的蛋糕應該或可能很好吃)

CONFEITARIA NACIONAL

總店地址|Praça da Figueira, 18 B - Rossio, Lisboa, Portugal

電話|+351 21 342 4470

網站|

3. CASA PASTÉIS DE BELÉM ★★★★☆

Casa Pastéis de Belém有名的程度就是連wiki維基百科 也有提及,也是唯一一間由我們的葡萄牙民宿屋主大推的。如果你要去看粉紅色的麥當勞,就不要錯過Pastéis de Belém。和其他葡撻店不一樣的是,其他店都會叫葡撻為pastel de nata,而Casa Pastéis de Belém出產的是叫pastéis de Belém (貝林塔), 因為葡式蛋塔最早由19世紀葡萄牙里斯本貝林區(Belém)熱羅尼莫斯修道院(Mosteiro dos Jerónimos)的修女發明,1820年代修道院關閉。隨後在修道院裡的人在店裡出售,這些這些葡撻迅速被稱為"pastéis de Belém"了。

當時貝林區被認為離里斯本市很遠,主要靠蒸汽船進入。與此同時,修道院和貝倫塔(貝倫塔)的宏偉壯觀吸引了很多以前就習慣吃起源於修道院的pastéis de Belém人。而Casa Pastéis de Belém 最後變成貝林區很熱門及重要的景點區了。

這裡的pastéis de Belém和別葡撻不一樣的是,比較不甜,蛋漿部分是偏流心狀態,但批皮卻比其他兩間的更脆更鬆化,興其說是像是吃撻,個人覺得比較像是酥皮酥多一點。因為太鬆脆,吃的時候不太方便,很容易灑得四處也是。當時我買了共六件pastéis de Belém,在別天的吃的時雖然冷了(但個人還是喜歡熱熱的葡撻),但不減其滋味!和Manteigaria一樣,外帶會附上肉桂粉及糖粉給你額外灑上,增添香氣及味道層次。

帶回家冷吃也很好吃!

Casa Pastéis de Belém 對面就是公園及粉紅色麥當勞,天氣好的話不如就坐在公園吃吧。其中我不給Casa Pastéis de Belém 滿分的原故,就是因為排隊的人龍真的很長,雖說我沒有排很久,因為我排外帶,但假若我排的時堂食可能不等很久很久,加上安排十分機械式,有點冷漠,所以就在這裡扣分了。

CASA PASTÉIS DE BELÉM

總店地址|Rua de Belém nº 84 a 921300 - 085 Lisboa, Portugal

電話|+351 21 363 74 23

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