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旅遊中心/綜合報導

農曆過年有6天假期,根據以往經驗,台北市人潮將變少很多,不過這時剛好是新開幕餐廳衝一波好時機,《ETtoday新聞雲》整理出8家1、2月新開幕餐廳,讓台北地區的朋友參考看看。

▲串家物語可以DIY,還有30種串炸無限吃到飽。(圖/黃士原攝)

串家物語

日本大阪人氣品牌、串炸自助式吃到飽「串家物語」的台灣首店在2月10日開始試營運,地點就在CITYLINK南港店C棟7樓,餐廳現場提供超過30種以上各式海鮮、肉品、蔬菜等日式炸串,讓客人可以享受自己炸物DIY的趣味用餐模式之外,餐廳中的串炸、甜點、熟食、沙拉飲料及冰淇淋等都是無限吃到飽,平日午餐490元、晚餐及假日全日590元。

提供串炸DIY且吃到飽的串家物語,在日本是少有的經營型態,很受年輕族群、家庭客喜愛,餐廳每張桌子都有一個小型的方型油鍋,消費者可以前往自助餐檯拿取各種串炸食材,肉類、海鮮等20種食材,蔬菜類則有10種左右,總計30種食材。拿完食材之後,就可以回到自己座位上開始「炸」,DIY裹上特製麵衣漿、粉後,就可以放進鍋子油炸了!

地址:台北市忠孝東路7段299號C棟7樓

電話:02 2788 7533

▲富錦樹日食香檳是以壽司為主的餐廳。(圖/黃士原攝)

富錦樹日食香檳

位於民生社區富錦街上的富錦樹台菜香檳已是國外旅客必訪台菜餐廳之一,最近在它的隔壁又新開了一家同一集團的日本料理店「富錦樹日食香檳」,餐廳料理長為從事料理事業25年的日籍師傅岩城勉,提供正統江戶前握壽司為主打餐點,搭配精緻和食菜色與種類多元的香檳、白酒與清酒。

富錦樹日食香檳以壽司為主打餐點,有單點也有套餐,午餐套餐有380元的天丼套餐直立洗衣機清洗、680元與880元的壽司套餐,而晚上套餐全部是壽司套餐,價位有980元、1280元及1580元,壽司數量都是8貫,但所用食材不同,但吳羽傑說,如果客人預算更高、想吃到更好的食材,也可以跟料理長說。吳羽傑也提到,富錦樹日食香檳使用的漁獲食材都是來自日本,米飯則是來自宜蘭的有機米。

地址:台北市敦化北路199巷15號 (台菜香檳隔壁)

▲Amaroni's插旗台北信義區。(圖/北軒餐飲集團提供)

Amaroni's New York Italian Restaurant & Café紐約創義料理

旗下擁有美式餐廳TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排的北軒餐飲,再度引進Amaroni's New York Italian Restaurant & Café紐約創義料理,將於1月16日於微風松高店正式開幕,將提供獨特的紐約系創「義」料理。

Amaroni's重視食材與餐點獨特性,所有餐點使用的醬料都是餐廳調製,獨特的醬料口味提升了餐點的美味度與個性,店內的餐前麵包與甜點也是獨家自製。Amaroni's菜單的選擇性也十分豐富,光是義大利麵就有五種不同麵體可選擇,包含做工複雜的經典牛肉千層麵。另外餐廳也引進百萬披薩烤爐,招牌比薩也有紐約式鬆厚餅皮與拿坡里薄脆餅皮兩種類型共7種口味。義式主菜部份,主打道道都好吃,三款創義主菜更是台灣限定菜色。

地址:台北市信義區松高路16號3樓 3F

電話:02 2722 7126

▲王品集團搶進競爭激烈的麻辣鍋市場新品牌「青花驕」。(圖/黃士原攝)

青花驕

王品集團搶進競爭激烈的麻辣鍋市場新品牌「青花驕」於1月16日正式開幕,為了有別於市場上各家麻辣鍋品牌,王品特別進行市調,最後決定了青花驕麻辣鍋的口味是先辣、香,而後麻,使用有中國四大椒的重慶江津九葉青的青花椒,除了在熬煮鍋底使用之外,上桌之後還會提供沒有經過乾燥過的青花椒,讓客人親自搗碎加入鍋中,讓麻辣口感的鍋底多了清新的果香味。

青花驕麻辣鍋是以江津九葉青為味道的主角,再搭配燈籠椒、朝天椒多種純正辛香料拌炒而成的辣油與湯底融合,相較於台灣傳統偏重中藥香的川味麻辣鍋、帶點滷香的台式麻辣鍋,青花驕事業處經理呂意真說強調,青花椒麻辣鍋有著純正麻味,麻辣湯是可以喝的,還可以嚐到九葉青花椒獨有的清新果香,鍋底有辣、香、麻三種不同層次的衝擊。

地址:北市中山區中山北路一段137號

電話:02 2511 1097

▲宛如置身熱帶雨林,台中人氣泰式餐廳Thai J到台北開店了。(圖/記者黃士原攝)

Thai.J

2016年開幕之後就在台中爆紅的泰式餐廳「Thai.J」,室內擺放多種植物、花卉,來客彷彿身處於熱帶雨林中,夢幻風格讓人少女心大發,而現在Thai.J也到台北市開出第二家餐廳,地點就在ATT 4 FUN 的10樓,餐廳內一樣是擺許多植物與花卉,一樣讓客人有在花園裡用餐的感覺,Thai.J在2017年底開始營運。

一進到Thai.J台北店,馬上就可以看到一面植物牆,然後餐廳其他地方也都是擺放多種植物、花卉,Thai.J行銷公關企劃部趙彬表示,老闆想要把法式優雅與泰國料理結合呈現給大家,除了植物,牆上還有泰式的狂野原創繪畫,法式水晶吊燈、裝飾藝術則是一般泰國餐廳所沒有,把兩種元素一同交織屬於Thai.J的裝置藝術風格。

地址:台北市信義區松壽路12號10樓

電話:02-7743-1988

▲佳佳甜品必吃的寧波薑汁湯圓。(圖/黃士原攝)

佳佳甜品

連續三年被選入香港米其林指南街頭小吃、周潤發「發哥」也愛的香港甜品店「佳佳甜品」來台灣開分店,這也是全球首家分店,1月30日下午5點開始試營運。試賣期間約提供6-10款甜品,正式開幕之後就會提供跟香港本店相同餐點菜單,不過因為現在不是芒果產季,招牌之一的楊枝甘露暫不供應。

佳佳甜品1979年創立,是香港老字號甜品店,店裡賣的甜品芝麻湯圓、香滑芝麻糊及木瓜燉雪耳等多款甜品,當然香港最具代表性的楊枝甘露也吃得到,價格大約在20港幣上下。佳佳甜品在2016年之後連續3年被香港米其林指南列入街頭小吃推薦,除了觀光客很喜愛之外,本地人也常去吃,聽說周潤發「發哥」也常常光顧這家甜品店。

地址:台北市信義區基隆路一段145-2號

▲可容納12人一起用餐的乒乓球餐桌。(圖/黃士原攝)

唐點小聚

香港火紅的港式餐廳《唐宮小聚》由欣葉國際餐飲引進來台,在台正式命名為《唐點小聚》,《唐點小聚》結合了茶樓與中菜館型態,以港粵料理為主,港式點心58元起、特色料理138元起,不過最為特色就是許多可愛又迷人外型的點心,像是迷你版西洋梨蟹肉啤梨果、然粉紅夢幻色澤的網皮鮮蝦腸粉及黑金流沙包,而且餐廳裡還有一張乒乓球桌的餐桌,預計將會在IG與臉書上掀起一股打卡自拍風潮。

《唐點小聚》有著許多療癒系可愛點心,讓人少女心大萌發,像是包入蟹肉內餡的迷你版西洋梨蟹肉啤梨果、以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的網皮鮮蝦腸粉、逼真香菇外型的松露香菇包、著奢華外觀的黑金流沙包,以及把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字,如同放大版象棋的棋子奶黃包,道道吸晴又好吃,可說是網美系點心,相信未來IG上將有一波打卡風潮。

地址:台北市市民大道四段102號1樓

電話:02-2771-5808

▲冰燒三層肉。(圖/龍茶味點提供)

龍茶味點

喜歡港式餐飲的朋友又有新選擇了!2月11日正式開幕的「龍茶味點」特邀香港廚神黃永幟跨刀擔任「龍茶味點」品牌顧問,除了一般大家所熟悉的一些小點,更開發出多款傳統港式酒樓才可能吃得到的獨家招牌餐點,如龍蝦西施泡飯、冰燒三層肉,都是道地香港風的功夫菜。

台灣「龍茶味點」首間店選定美食品牌匯集的台北微風信義B1開幕,為了維持老香港的經典好味道,除了黃永幟本人不定期會來台巡點確認品質之外,更特別從香港請到老經驗的大廚鎮店,希望能原汁原味將香港道地美食帶給台灣消費者。

地址:台北市忠孝東路5段68號(微風信義B1F)

電話: (02)2723 3311





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